食品安全主题班会教案4篇食品安全主题班会教案 增强食品安全意识 防止病从口入 主题班会教案 班会目的： 1、通过对食品中毒事故案例的介绍，让学生通过讨论等形式，认识到食品安全的重要下面是小编为大家整理的食品安全主题班会教案4篇,供大家参考。
篇一：食品安全主题班会教案
食品安全意识防止病从口入
主题班会教案
班会目的：
1、通过对食品中毒事故案例的介绍，让学生通过讨论等形式，认识到食品安全的重要性。
2、通过本次班会活动，增强食品安全意识，对食品能够进行选择和鉴别，从而健康成长。
教学重点 ：
指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。
教学准备：
ppt,准备相应的图文资料。
教学过程：
一、启发谈话
在猪流感病毒肆虐全球的时候，在这个流感多发季节，我们应该如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢?专家认为，猪流感的传播途径与季节性流感类似，通常是手触摸了感染猪流感病毒的物品，再通过口鼻进入体内，所以我们应该增强食品安全意识，防止病从口入。
俗话说：民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少的。那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的食品时，你是否想到了安全问题呢?今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。
二、得到启迪
( ( 一) ) 案例分析
1 1 、 云南一幼儿园 2 32 名学生疑似食物中毒
已致 2 2 死
中新网昆明 2014 年 3 月 19 日电 (余雪彬)记者从云南省文山壮族苗族自治州丘北县委宣传部获悉，19 日该县双龙营镇平龙村佳佳幼儿园 32 名学生疑似食物中毒，已有 2 人抢救无效死亡。通过检测确定学生属毒鼠强中毒。截至 20 日 18 时 30 分左右，5 名重症学生中，2 名学生已度过危险期转入普通病房，另外 3 名仍在重症监护室。
2 2 、贵港一中学发生食物中毒事件
3 93 名师生员工住院治疗
记者从贵港市港南区教育部门了解到，当地一所中学 8 日发生食物中毒，93 名师生员工被送医院接受治疗。截至 6 月 10 日 15 时左右，已有 71名学生和 1 名食堂职工症状消除并返校，另有 21 名学生肠胃轻度不适继续留院观察。
3 3 、灌阳县一中学 8 48 人因水而病
2014 年 9 月 13 日下午，灌阳县民族中学数十名学生突发集体头痛、头晕、恶心等疑似食物中毒症状。经当地政府紧急处置，目前所有出现不适症状学生均得到妥善护理，生命体征平稳。据自治区、桂林市疾病预防控制中心专家现场勘察后，初步认定为桶装水异味引发的公共卫生突发事件合并群体性癔症。
4 4 、柳州 3 73 名学生腹泻疑似食物中毒
2014 年 11 月 26 日晚到 27 日上午，柳州市柳城县沙埔镇沙埔中学 73名学生陆续出现腹泻、腹痛症状，7 人被送往医院治疗。所幸，出现的病例均为轻症，无发烧现象。据相关部门初步调查，怀疑此事系学校食堂食物受致病菌影响所致。
a. 学生交流
b. 教师总结
c. 学生讲述自己生活中遇到的食品安全事故。
【分组汇报：主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊(学生谈到的情况主要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。③袋
装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。有的饭店厨房的卫生极差。】
三、了解食物中毒的特点
1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物。
2 、潜伏期较短，发病急剧，病程较短。
3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。
四、认识食物中毒的种类
食物中毒主要分为细菌性食物中毒、植物性和动物性食物中毒、化学性食物中毒。
1、细菌性食物中毒：肉、鱼、蛋、乳类，凉菜、剩余饭菜等容易被细菌污染的食物以及霉变食物中毒。
2、植物性和动物性食物中毒：如河豚、贝类及鱼类引起的有毒动物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等有毒植物引起的中毒。
3、化学性食物中毒：重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。
五、日常生活中如何加强食品安全意识
看来食品安全已经成为影响人类健康和国际民生的重大问题。我们国家也非常重视，并采取了一些措施。大家请看。(给学生看图片并讲解，还可以出示相应的政策)，那么我们在食品安全方面都应该注意什么呢?
1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，防止病从口入。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。
2、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
3、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看是否有腐败变质。要查看其生产日期、保质期。不能买过期食品和没有厂名
厂址的产品。
4、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。
5、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。
6、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米(粒上有霉点)，其中的霉菌毒素会引起中毒。
7、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。
8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。最好是喝白开水。
9、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。
六、那么如果真的发生身体不适怎么办? ?
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将国毒病人送往附近医院救治。
七、 班主任 总结
同学们，通过这节课的学习，我们知道了如何去选购安全的食品，使大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。希望每位同学养成良好的卫生习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。
主题班会报告单 主题 增强食品安全意识防止病从口入
时间 年 年
月
日
活动内容 班会目的：
1、通过对食品中毒事故案例的介绍，让学生通过讨论等形式，认识到食品安全的重要性。
2、通过本次班会活动，增强食品安全意识，对食品能够进行选择和鉴别，从而健康成长。
教学重点 ：
指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。
班级
主持人
班主任
活动记录
备注
篇二：食品安全主题班会教案
班会设计方案 班 班 级 级7.2 班主任 刘伟 时 时 间 间 11.6 主持人 班主任 主 主
题
《预防食物中毒》主题班会
活动目的活动目的
1、通过对食品中毒事故案例的介绍，让学生通过讨论等形式，认识到食品安全的重要性。
2、通过本次班会活动，增强食品安全意识，对食品能够进行选择和鉴别，从而健康成长。
3、通过建筑施工工地突发事故，增强安全防护知识。
活 活
动 形 形
式
主题班会
活 活
动 准 准
备
多媒体
活 活
动 动
过 过
程 程
一、启发谈话
俗话说：民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少的。那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的食品时，你是否想到了安全问题呢？今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。
二、得到启迪
学生讲述自己生活中遇到的食品安全事故。
【分组汇报：主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊（学生谈到的情况主要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。有的饭店厨房的卫生极差。】
三、了解食物中毒的特点
1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物。2 、潜伏期较短，发病急剧，病程较短。
3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。
四、认识食物中毒的种类
食物中毒主要分为细菌性食物中毒、植物性和动物性食物中毒、化学性食物中毒。
1、细菌性食物中毒：肉、鱼、蛋、乳类，凉菜、剩余饭菜等容易被细菌污染的食物以及霉变食物中毒。
2、植物性和动物性食物中毒：如河豚、贝类及鱼类引起的有毒动物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等有毒植物引起的中毒。
3、化学性食物中毒：重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。
五、日常生活中如何加强食品安全意识
看来食品安全已经成为影响人类健康和国际民生的重大问题。我们国家也非常重视，并采取了一些措施。大家请看。（给学生看图片并讲解，还可以出示相应的政策），那么我们在食品安全方面都应该注意什么呢？
1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，防止病从口入。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。
2、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
3、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看是否有腐败变质。要查看其生产日期、保质期。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。
4、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。
5、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的
甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。
6、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米（粒上有霉点），其中的霉菌毒素会引起中毒。
7、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。
8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。最好是喝白开水。
六、那么如果真的发生身体不适怎么办？
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。七、教师讲解学校施工场地的危险性，教育学生不要进入施工场地，加强自身安全教育。
八、教师总结全文
师：同学们，通过这节课的学习，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心，不进入施工场地的决心。
察 考 察 语 评 语
考 察成 绩考 察成 绩
考 察 教师考 察 教师
篇三：食品安全主题班会教案
上的安全主题班会教学设计 铜梁一中 吴必娟 教学目标 1、通过了解食品中毒事故，认识到食品安全的重要性。2、在交流讨论中发现身边存在的食品安全问题。
3、掌握食物中毒后的应急措施。
教学重点：发现身边存在的食品安全隐患。
教学难点：提高食品安全意识，掌握食物中毒后的应急措施。
教学过程 一、导入 同学们，俗话说民以食为天，而病又易从口入，可见食品安全确实关系着每一个人的生命健康。可是，你们知道什么是食品安全吗？知道怎样避免食物中毒？中毒后应采取什么措施吗？这节班会课，老师就带大家一起来学习有关食品安全的知识。
二、什么是食品安全 食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
三、了解食品安全案例 出示一组新闻：1、2019 年 4 月 3 日广东中山一餐饮店疑似多人食物中毒，一人抢救无效死亡；2、2016 年 12 月 18 日四川巴中发生一起疑似食物中毒事故，2 人死亡；3、2018年 5 月 3 日，重庆璧山居民饮自配药酒中毒，15 人送医，其中 5 人死亡。4、2019 年 2 月，蒙古国肯德基因水源被污染致 247 人中毒，11 家餐厅已关停。
总结：食品安全事故时有发生！
四、食品安全隐患 1、揭露中国街边小吃内幕（由记者调查团发言）； 2、小组讨论：我们身边可能存在哪些食品安全问题？（各小组代表发言）
3、总结：导致食品不安全的因素有三：食物掺杂、食物本身、食物污染。
五、讨论：如何注意食品安全 1、如何预防食物中毒呢？ （1）保持清洁，防止污染。
（2）生熟分开，避免交叉污染。
（3）烧熟煮透，杀死致病微生物。
（4）在安全的温度下保存食物以防止细菌滋生。
（5）使用安全的水和食物原材料以避免污染。
2、如果真的出现身体不适怎么办？ （1）停食。立即停止食用可疑食品。
（2）饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
（3）催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
（4）留样。用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
（5）送医。出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将中毒病人送往附近医院救治。
六、总结
“民以食为天，食以安为先”，为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，2018年 12 月 29 日全国人民代表大会常务委员会重新修订了《中华人民共和国食品安全法》，对无良商家重拳出击，重点整治校园周边食品卫生环境。因此，我们可以相信在国家的大力整治下，我们的食品安全一定能得到保障。另外，希望通过这节班会课的学习，同学们能够提高食品安全意识，在选购食物的时候将食品安全常记心中。勤洗手保持清洁，彻底抛弃路边摊，从源头上断绝食物中毒的可能。希望我们每一位同学都能健康快乐地成长。
七、板书设计
舌尖上的安全
食品安全五要素
停食 饮水 催吐 留样 送医 应急措施
篇四：食品安全主题班会教案
食品安全危害度：
★★☆ 公众喜欢度：
★★★★ 关键词：
薯粉丸 臭鸡翅罪状揭露：快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成
危害度：
★★★公众喜欢度：
★★★★★关键词：
铝超标 敌敌畏 地沟油罪状揭露：●油条八成铝超标●过度摄入铝可能致痴呆症
危害度：
★★☆公众喜欢度：
★★★★★关键词：
猪肉瘤 血脖肉死猪罪状揭露：●无良商贩用猪肉瘤配做包子馅●无良商贩用猪肉瘤配做包子馅●淄博包子铺血脖肉泛滥,人过量食用中毒可致死●长沙包子铺挂狗头卖臭包子●咸菜包子里吃出塑料纸●黑心店主超低价收购死猪做包子
新华网西安3月7日电 记者7日上午从陕西省教育厅了解到， 安康市紫阳县的一所小学发生食物中毒的40余名小学生经紧急抢救， 目前已全部脱离生命危险。
3月5日至6日， 紫阳县毛坝镇新联小学陆续有43名学生出现头昏、 呕吐、 脸色发白、 肚子疼等食物中毒症状。事件发生后， 安康市有关领导前往现场看望了中毒的学生， 并组织有关部门进行救治。
截至记者发稿时，这些学生已全部脱离了危险。经卫生部门调查， 出现食物中毒症状的小学生大多在学校附近的一个小卖部买过棒棒糖、 麻辣卷和奶糖等食品。
专家初步认为， 奶糖导致中毒的可能性较大。目前， 当地已查封了这个小卖部里的食物， 并正在对各种食品进行动物实验和其他多项化验、 检测。
选择正规商店
检查食物是否合格合格肉类食物
绿色食品• 在我国， 将产自良好生态环境的， 无污染、 安全、 优质的食品， 统称为绿色食品。• 绿色食品的标志由上方的太阳、 下方的叶片和中心的蓓蕾组成象征和谐的生态系统成， 象征和谐的生态系统。
整个标志为正圆形，寓意保护。绿色食品分为A级和AA级两类。A级：
在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。AA级：
在生产过程中不允许使用任何有害化学合成物质。整个标志为正圆形
包装食品安全1、 应当关注食品包装上的哪些内容？应当关注食品包装上有关营养成分， 是否含有添加剂， 生产日期， 生产厂家和厂家地址等内容。2、 怎样判断包装食品是否过了 保质期？根据食品包装上注明的生产日期或保质时间根据食品包装上注明的生产日期或保质时间进行推算， 就可以判断食品是否过了 保质期。3、 包装便宜味道鲜美的小食品能否经常吃？价格便宜， 糖分高、 口味好、 口味重的背后：偷工减料， 使用糖精、 味精、 化学合成食用色素,甚至一些工业原料这些合成色素如果食用过量，会引起人体慢性中毒、 畸形， 甚至致癌等症状。
•食品添加剂包括人工色素、 香料、 调味品、防腐剂、 抗氧化剂等， 多达数千个品种。
但是，随着科学研究的深入， 人们越来越清晰认识到，食品添加剂是人类健康的隐性杀手!不少的食品添加剂能直接致癌或有致癌之嫌品添加剂能直接致癌或有致癌之嫌， 就目前不断增高的癌症发病率， 不能排除有食品添加剂在推波助澜!•常用防腐剂为：
硝酸钠、 硝酸钾(火硝)、亚硝酸钠(快硝) 、 苯甲酸、 苯甲酸钠、 山梨酸等。就目前
十大垃圾食品你知道吗？你知道吗？
第一：
油炸食品导致心血管疾病； 含致癌物质； 破坏维生素。
第二：
腌制类食品导致高血压， 肾负担过重， 导致鼻咽癌等。
第三：
加工类肉食品含致癌物质：
亚硝酸盐； 含大量防腐剂。
第四：
饼干类食品食用香精和色素过多,严重破坏维生素； 营养成分低。
第五：
汽水可乐类食品含磷酸、 碳酸， 会带走体内大量的钙； 含糖量过高。
第六：
方便类食品盐分过高； 热量过高， 营养价值极低。
第七：
罐头类食品破坏维生素， 使蛋白质变性； 热量过多， 营养成分低。
第八：
话梅蜜饯类食品含致癌物质：
亚硝酸盐， 含防腐剂。
第九：
冷冻甜品类食品含奶油极易引起肥胖； 含糖量过高影响正餐。
第十：
烧烤类食品含大量致癌物质三苯四丙吡， 导致蛋白质碳化变性。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对中小学生的要求• 1 许多饮料中都含有防腐剂、 香精和人造色素等， 并且由于糖分含量多而热量很高， 中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以， 最好的饮料是白开水。所以， 最好的饮料是白开水• 2 养成良好的卫生习惯， 如经常剪指甲、 饭前便后及时洗手等， 预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。• 3 生吃的瓜果和蔬菜要洗净， 避免农药中毒。• 4 选择包装食品时， 要注意识别食品的生产日期和保质期等。
• 5 尽量少吃时间过长的剩菜、 剩饭。
如果吃， 一定要彻底加热， 防止细菌性食物中毒。• 6 不吃没有卫生保证的生食， 如生鱼片、生荸荠。荸荠• 7 不吃街头贩卖的、 没有卫生许可证的食品。• 8 尽量少吃油炸、 烟熏和烧烤等食品，这是因为这类食品往往含有比较多的污染物。
区分有毒的食物河豚
杏仁杏仁腰果樱桃（核）
食物相克• 白酒+柿子， 会引起中毒；• 狗肉+绿豆， 会引起中毒；• 甲鱼+苋菜， 会中毒；• 鲤鱼+甘草， 会引起中毒；• 白酒+胡萝卜， 肝脏易中毒；• 对虾+维生素C， 可致砷中毒；……
算一下自己的营养状况计 算 方 法评 价 指 标体重/身高的平方（kg/m2）（kg/m ）营养不良正 常营养过剩＜18.5
18.5～25
＞25
国际上常用的人的体重计算公式标准体重=(身高cm-1 00)x0.9(kg) 标准体重(女)=(身高cm-1 00)x0.9(kg)-2.5(kg) 正常体重：
标准体重＋-(多少）
1 0％．
据妇幼保健院妇保所林祖荣所长介绍，一般来说， 肥胖容易引起高血压、 高血脂等多项疾病， 对身体的危害性较大，易被重视，目前由于以瘦为美的审美观念影响目前由于以瘦为美的审美观念影响， 少女盲目减肥的现象非常严重。的主要完成人葛宁医生说， 由节食引起的身体偏瘦， 通常和营养不良相联系，容易患上贫血、 低血糖疾病。少调查
油脂 4%奶豆类12%肉蛋类20%果蔬类31%粮食 33%
合理营养 平衡膳食即指食物含有人体所需要的一定质量的营养素， 各营养素比例适宜， 膳食营养供给量达到标准， 使物质代谢和能量代谢保持平衡的膳食。保证每日三餐， 按时进餐。不挑食， 不偏食， 不暴饮暴食。每餐动植物性食品合理搭配， 饮食多样化。早、 中、 晚三餐比例为3：
4：
3。
忽视早餐危害大大多数学生认为早餐吃不吃无所谓， 或者觉得早餐随便吃一点就行了 。
然而， 营养学研究证明，早餐却是人一天中最重要的一顿饭。早餐是启动大脑的"开关"。
经过一夜， 储存的葡萄糖在餐后8小时就消耗殆尽， 而人脑的细胞只能从葡萄糖这一种营养素获取能量。
早餐能使激素分泌很快进入高潮， 并为脑细胞提供能源。
早餐分很快高潮并为脑细胞提供能源吃的少或是虽然吃得不少， 但食物选择不当， 会使人精神不振， 降低工作效率。
这是因为经过一个晚上没有进食而又不进早餐或早餐太少， 血液就不能保证足够的葡萄糖供应， 时间长了 就会使人变得疲倦无力， 头昏脑胀， 情绪不稳定， 甚至出现恶心、 呕吐、 晕倒等现象， 无法精力充沛地学习和工作。早餐
每天吃一顿丰盛的早餐， 可使你长寿。
美国加州大学在7 000个接受研究的男女中， 发觉习惯不吃早餐的人， 死亡率高达40％。
另外， 霍普金斯大学的一次以80～90岁老人为对象的研究， 发现他们长寿的唯一共同点是每天吃一顿丰盛的早餐。尤其是正在长身体的中小学生和高等学校的学生，更应重视早餐据调查， 吃饭时间有规律的学校更应重视早餐。
据调查， 吃饭时间有规律的学校儿童比不吃早餐的儿童身体发育要好得多。不吃早餐会使人感到疲倦、 胃部不适和头痛； 长期不吃早餐的人， 皮肤干燥， 容易产生皱纹， 提前老化。
另外， 经常不吃早餐的人， 长时间空腹后， 如果狼吞虎咽地吃午饭， 还容易犯严重的食后困倦症。
不吃早餐可导致肥胖。
人在空腹时身体内贮存能量的保护机能增强， 因而吃进的食物容易被吸收， 即使所吸收的是糖， 也容易变成皮下脂肪， 造成皮下脂肪积聚， 使身体肥胖。早餐应该以质量为主， 而不是以数量为主， 应该摄取一天所需要的整个营养量的三分之一以上天所需要的整个营养量的三分之对200位受试者分别吃6种不同食物构成的早餐， 结果表明， 早餐除要供应糖类(粥、 面包或馒头)和脂肪之外， 还要有蛋白质(牛奶或鸡蛋等)供应。
富有蛋白质的早餐， 可使人在较长时间保持很高的工作效率。国外有人以上。
国外有人
许多儿童患有缺铁性贫血--这与孩子们吃肉不吃菜有关。大鱼大肉中不乏有铁元素， 但是， 这些铁元素难以被人体吸收， 只有在和蔬菜、 水果的作用下， 才能转化为易被人体吸收的铁元素。饮料含糖较多， 不要每天当开水喝， 更不能在就餐时一口饭一口饮料， 这样会把胃酸冲淡。甜饮料喝得多了 ， 也会影响正餐营养的吸收。
以喝白开水为好。
为预防高血压， 成人每人每日食盐食用量不超过10克为宜， 儿童青少年应限制在6克左右。吃盐过少也会造成体内的含钠量过低， 发生食欲不振四肢无力晕眩等现象； 严重时还会欲不振， 四肢无力， 晕眩等现象； 严重时还会出现厌食、 恶心、 呕吐、 心率加速， 脉搏细弱、 肌肉痉挛、 视力模糊、 反射减弱等症状。
你能做到吗？你能做到吗？不偏食、 不挑食，养成良好的饮食卫生养成良好的饮食卫生习惯。
