烟草的种植与管理4篇烟草的种植与管理 烟草的种植与管理 烟草常识 卷烟评吸什么 评吸主要有两大内容： 一是对烟叶原料的评吸，鉴定烟叶品质的优劣；二对卷烟产品的评吸，下面是小编为大家整理的烟草的种植与管理4篇,供大家参考。
篇一：烟草的种植与管理
style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: medium;">篇二：烟草的种植与管理
常识卷烟评吸什么
评吸主要有两大内容：
一是对烟叶原料的评吸， 鉴定烟叶品质的优劣； 二对卷烟产品的评吸，评定卷烟质量的优劣。通过评吸来分析部分烟叶类型、品种、产地、栽培、管理和烟叶配方、加料加香等工艺对卷烟产品的影响。
为什么要进行评吸
评吸工作主要有以下几方面的目的：
一、提高烟叶生产质量。通过对单料烟叶的评吸鉴定，指导烟叶种植，为“三化” （品种良种化、种值区域化、栽培规范化）生产供依据；
二、提高烟草发酵质量。通过对发酵烟叶的评吸对比，确定最佳发酵条件（发酵周期、温度控制等）和提高工艺技术水平；
三、提高卷烟产品质量。通过评吸检查某一种卷烟的稳定性， 指出不足进行改进， 主要是叶组配方、加料加香配方改进。尤其是对新产品开发，评吸是产品配方改进的主要依据；四、推动新技术新材料的运用。通过评吸，分析、对比，鉴别烟叶和卷烟产品的内在质量的优劣，发现新吸味新产品，综合评价产品，介绍新经验，有利于新技术材料的推广运用。
评吸工作的分类
烟草行业的评吸工作分为四类：
一是单料烟的评吸， 其目的是鉴定烟叶质量的好坏， 以指导烟叶种植、 配方和发酵工艺的改进。
二是叶级配方的评吸， 多用于新产品开发和老产品改造工作， 其目的是为了调整和改进叶级配方。
三是加料加香的评吸，其主要目的是选择适宜的加料加香品种及合理的使用比例。
四是产品对比评吸， 一是指同一牌号不同生产日期或配方调整、 工艺改进的产品； 二是指同类型、同等级、不同牌号产品的对比评吸。其目的是检验产品质量的稳定性， 以便于更新改造。
何谓感官评吸
烟草及其制品的评吸， 主要是通过感官评吸进行评价。
感官评吸就是指通过人体感官司去感受烟气的作用， 即通过人体的嗅觉、 味觉感受去品评产品内在质量的优劣。当然， 这些感官的感受还要通过神经系统、 大脑的记忆、语言的表达去完成， 而且必须是经过专业训练的人才能参与评吸或工作。
评吸基本功
一个“瘾君子”可以品评卷烟， 但称不上评吸人员， 只有经过感官训练后才能担当评吸工作。而一个优秀的评吸工作者，不仅应该具备良好的味觉、 嗅觉、视觉感官功能以及健康的身体，而且还要有勤学苦练、 长期实践的经验积累，要有较好的语言表达能力， 较强的记忆能力。
一个优秀的评吸人员，应该具备以下三个基本功：
一、准确性。对烟气质量作出准确的判断，并能运用专业的词汇正确描述；
二、灵敏性。感觉器官对烟气的感受灵敏度高， 能鉴别出香味、吃味的变化，包括加料、加香的变化。
三、再现性。在对同一样品的反复评吸中，能做到各次判断，评价结果基本一致。
色泽鉴定
色泽是对烟叶或烟丝呈现出的颜色与光泽的总称， 色泽鉴定是用视觉感受来完成的。
单料烟的色泽，应根据国标规定的各类型烟叶等级进行判断和描述。
1
卷烟产品的色泽，应根据国标规定的各类型产品等级进行判断打分。
鉴定时要求整盒检验其光泽，不能剥开烟支或在光线下对一支、 几支进行观察打分， 更不能在有颜色的光线或阳光直射下观察。
香气质量鉴定
香气质量包括两个方面，一是香气的质，二是香气的量。二者兼顾，综合评价。香气质量鉴定是通过嗅觉感受和味觉感受完成的， 质的好坏靠鼻腔去判断， 量的多少由整个口腔去衡量。香气分为头香（嗅香、包装香）、支流香气和主流香气三种。头香指未燃烧时散发出的香气；支流香气指点燃后烟支在自然燃烧过程中散发出的香气； 主流香气是指点燃后抽吸烟支所感觉的香气。
杂气鉴定
杂气是指烟气中含有的令人感到不愉快的气息。杂气的鉴别是由鼻腔感受来完成的。
杂气的产生来自两个方面，一是烟叶本身固有的，如木质气、生青气、枯焦气等；一是外界污染的，如不良加香产生的化妆品气息，环增因素产生的汽油、药物等等气息。
谐调鉴定
谐调指标包括两个方面， 一是烟气类型的谐调， 指叶组配方时使用的各类型烟叶和各香型烟叶的香气谐调；二是指加料加香物质香气与烟叶香气的谐调。
谐调鉴定靠鼻腔感受完成。在产品的评吸中，不仅要从加料加香方面衡量香气，还要考虑烟气类型的协调与否。
谐调鉴定对单料烟的评吸无意义。
余味鉴定
余味是指烟气呼出后，在口腔内的残留物。余味鉴定要靠舌头的感受来判断，如对酸、甜、苦、辣、涩的味觉，对加香加料残余物的反应程度。
刺激性鉴定
刺激性是指烟气对感官的冲击。
在感受上分为口腔刺激、 鼻腔刺激和喉部刺激三种。
其感受就像在上腭、喉部和鼻腔有一种扩散的、单一的（类似无数针尖在扎）冲击感。刺激性大的，在口腔似有“辣”味，在鼻腔会使人流泪或有流泪感， 在喉部会使咽喉紧缩引起咳嗽。刺激性鉴定靠口腔、鼻腔、咽喉三部分器官来完成。
烟气的刺激性主要是由卷烟中酸性过大和碱性过大而产生的， 同时与烟支的水分、 松紧程度等也有关。烟支的水分大则刺激性小；另外还与评吸者抽吸量和进出气速度有关。
评吸术语
对评吸人员的基本功要求中， 不仅要求对烟气质量做出准确判断， 而且要求评吸人员能够运用专业术语正确描述。因此，熟悉专业术语并理解其含义是很重要的。
目前，国标规定的评吸术语大体有２４个，分述如下：
１.油润：烟丝光泽鲜明，有油性而发亮。
２.香味：对卷烟香气和吃味的综合感受。
３.香味清雅：香味飘溢，幽雅而愉快，远扬而留暂，清香型烤烟属此香味。
４.香味浓馥：香味沉溢半浓，芬芳优美，厚而留长，浓香型烤烟属此香味。
５.香味丰满：香味丰富而饱满。
６.谐调：香味和谐一致，感觉不出其中某一成分的特性。
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７.充实：香味满而富有，实而不虚，能实实在在的感受出来。但比半满差一些，即富而不丰，满而不饱。
８.纯净：香味纯正，洁净不杂。
９.清新：香味新颖，有一种优美而新鲜的感受
１０.干净：吸食后口腔内各部位干干净净，无残留物。
１１.舌腭不净：吸食后在口腔、舌头、喉部等部位感受有残留物。
１２.醇厚：香味醇正浓厚，浑圆一团，给人一种圆滑满足的感受。
１３.浑厚：香味浑然一体，似在口腔内形成一实体，并有满足感。
１４.单薄：香味欠满欠实。
１５.细腻：烟气粒子细微湿润，感受如一下子滑过喉部，产生愉快舒适感。
１６.浓郁：香味多而富，芳香四溢，口腔内变有饱满感。
１７.短少：香味少而欠长，感觉到了，但不明显。
１８.充足：香味多而不欠，但却不优美丰满。
１９.淡薄：香味淡而少、轻而虚，感觉不出主要东西。
２０.粗糙：感受烟气似颗粒状，毛毛的，产生不舒适感。
２１.低劣：香味粗俗少差，虽有烟味但不产生诱人的感受。
２２.杂气：不具有卷烟本质气味， 而有明显的不良气息。
如青草气、枯焦气、土腥气、松质气、花粉气等。
２３.刺激性：烟气对感官造成的轻微和明显的不适感觉。如对鼻腔的冲刺，对口腔的撞击和喉咙的毛辣火燎等。
２４.余味：烟气从口鼻呼出后，口腔内留下的味觉感受。
生理强度鉴定
生理强度俗称“劲头”，与烟气浓度和香气量有关。就烟叶来讲，体现出烟碱含量的多少；就产品来讲，代表着一个产品的风格。在评吸中生理强度不作为质量指标进行打分。感受生理强度的强弱或大小，由喉部去完成。其特征是：劲头大的仿佛有一硬物“顶”在喉部而咽不下去；劲头不太大的则“半推半就”勉强放行；劲头小的则可顺利下咽通过。评吸人员应特别注意把生理强度与刺激性区分开。
卷烟加料
卷烟加料：在卷烟制造过程中加入一定比例的有利提高质量的物质。
加料的目的主要有以下几点：
（一）增进产品香味；
（二）和顺产品吸味；
（三）增强产品物理性能；
（四）改变产品化学成份含量；
（五）改变产品的燃烧性和灰色；
（六）延缓产品霉变和干燥。
加料的种类基本有八种：
１.香料：带有香气的物质或原料，燃烧后能赋予产品香气。
２.调味料：卷烟工业常用的糖类和酸类物质。加入后能改善产品的吸味，降低生理强度。
３.保润料：具有一定吸湿能力和保湿能力的物质。加入后使产品具有一定的水平，增强烟叶或烟丝的物理性能。
４.防霉类物质：能抑制霉菌繁殖，加入后能防止或延缓产品霉变，利于保管。
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５.助燃剂：能帮助产品燃烧，提高燃烧速度的物质。加入后能消除烟丝熄火，提高香气质量，增加烟气浓度，降低有害成份。
６.转化剂。
７.药物。
８.酒料。
卷烟类型
我国卷烟产品共分五大类型：
一、烤烟型：起源于英国，也称英式烤烟型，叶组配方以全部或接近全部使用烤烟，香味为烤烟主流烟气。
二、混合型：起源于美国，也称美式混合型，是目前世界上产量最大的产品类型。叶组配方以烤烟、晒烟、晾烟并用，烟气以三大类烟型均匀混合协调的混合香味为主。
三、雪茄型：起源于古巴，代表产品为“哈瓦那”牌。叶组配方全部或绝大部分使用晒晾烟，烟气中具有雪茄烟香气。
四、外香型：为我国首创的新风格卷烟类型。
配方多为混合型卷烟结构，也有烤烟型配方结构，烟气中具有独特的外加香风格。
五、新混合型：是我国６０年代独创的卷烟类型。采用混合型卷烟叶组配方， 突出特点是施加了一定比例的中草药或药物浸膏。
卷烟辅料（纸类）
１.盘纸：纸厂将卷纸分切成盘卷形式便于烟厂使用。
２.水松纸：又称软木纸，用于滤嘴。
３.铝箔纸：分线裱和全裱两种，用于小包包装。
４.灰衬纸：用低档卷烟小包内衬纸包装和条烟包装。
５.扣花（封签纸）：是小包包装的封口纸。
６.商标纸：用于小包的外层包装。
７.玻璃纸（透明纸）：在小包烟和条盒的最外层增加的透明纸包装，以增加防潮，保温和保质性能。
感官评吸要进行哪些训练
对感官评吸者要进行四项基本训练：
一、嗅觉感官训练。嗅觉器官是指整个鼻腔，主要训练其对气息的感觉、分辨能力。评吸时负责受烟气的香味都分，包括香气质量，杂气多少，协调性对鼻腔的刺激性。
二、味觉感官训练。味觉器官是指整个口腔（舌头、上腭、咽喉），主要训练其对气味的感觉、分辨能力。评吸时负责感受烟气刺激性的大小，余味的干净与否和舒适程度。
吸烟者的饮食保健
（一）众所周知，吸烟有害健康，但戒烟又谈何容易。有没有办法消除或减少吸烟对健康的危害呢？有。
烟气中含有对支气管和肺组织有害的辐射剂， 茶叶有抗幅射功能， 吸烟者最好边抽烟边饮茶，抗幅射利健康。
（二）维生素 C 对消除人体内的尼古丁， 提高细胞的抵抗力， 保持血管弹性具有很大作用。富含维生素 C 的食物有桔、橙、柠檬、刺梨、鲜枣、番茄、辣椒、小白菜、油菜、菜花、苦瓜、胡萝卜、白萝卜等。所以，爱吸烟者也应该是爱吃水果蔬菜者。
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（三）维生素 B2 能够分解焦油里的苯并芘有害物 ,而纤维素可将分解物排出体外。因此，吸烟者还应多吃些富含维生素 B2 的食物如动物肝脏、 蛋、乳类、香菇、花生、瘦肉、酵母、麦子、菠菜等，以及韭菜、匠菜、白菜等多纤维素的蔬菜和水果。
（四）铁和维生素 B12 能有交地解除输氧障碍，故吸烟者可适当补充含铁丰富的食物，如动物肝脏、肉、蛋黄、海带、豆类，以及富含维生素 B12 的食物如奶、蛋、鱼、蛤、啤酒。
吸烟还可能导致心血管疾患， 常饮柿叶茶，多吃鱼和鱼子可防止动脉硬化和冠心病。
所以，吸烟者还应该是个好口福者！
烟草新说
吸烟对人本具有危害，过量吸食甚至会危及人的生命。然而烟草被发现和流传的原因，却是因为它具有神奇的药用功能。
随着科技的进步，除了从烟草中直接获取一些共用物质外，还可以通过对烟草遗传性状的改变，来合成价值更高的药用化合物。据医学研究，干扰素、胰岛素和血红素等可由此获取， 黑色素是一种天然皮肤色素， 可防止皮肤因太阳暴晒而患皮肤癌。
科学家们发现在蓖麻籽中含有一种致命的毒素，名叫 “瑞星素”，它能够轻而易举地杀死癌细胞。但是在它起作用的时候， 那些癌细胞周围的健康细胞也不能幸免于难。
这科学家们大伤脑筋，佛罗里达大学的科学家审理布他们找到一种能够作为培养不伤害健康细胞的“瑞星素”的母体组织，那就是烟草。这项研究引起几家美国制药公司的极大兴趣，希望成功后能占领治愈癌症的医药市场。
烟与止痒
据《烟草的五大功能》记载；烟叶研磨成粉加羊毛脂制油膏涂于患处，能使奇痒立止。取烟叶二两加一斤水煮沸成液剂，一日二次， 每次半杯洗患处，能逐渐止痒。烟油具有止痒收燥和角化成形的作用。烟灰为干燥剂、防腐剂。
中国降低名牌卷烟焦油量
在中国有 13 种牌号的卷烟最受人们欢迎，这些卷烟的味道和香气浓而且柔和，普遍评价很好。出于健康因素考虑，名牌卷烟需尽力降低其焦油含量，但是， 进一少降低焦油量就会改变卷烟的质量， 并且还会改变卷烟的味道，这对卷烟会带来一定的风险性。因此， 国内多数厂家选择逐步降低焦油量的方法，以避免烟气味道变化太明显，而着重于对卷烟配方、卷烟纸、切尖、滤嘴和添加剂等方面的改进。
转基因烟草诱生出人体血红蛋白
去年某报载：法国科学家说，他们已经从转基因烟草植株中诱生出人的血红蛋白。
这些研究人员说，这项研究为制造不受艾滋病病毒、 肝炎病毒或其他病毒感染的人造血液开辟了新的可能性。还说，这种血红蛋白可溶解于盐溶液， 并可用作急救血液的替代品。
并说，“这种血液替代品的优点之一是它不含细胞， 因此不必做血型匹配化验，...
篇三：烟草的种植与管理
叶品质：烟叶品质是消费者对烟叶燃吸过程中所产生的香气、 劲头、 吃味、 刺激性等几个主要因素的综合感受和吸烟安全性的综合评价。
2 轮
作：
在同一地块上周期性轮换种植不同作物的种植方式称轮作。
3 种植制度：
是指一个地区或生产单位的作物组成、 配置、 熟制与种植方式的总称， 包括因地种植、 轮作倒茬、 间作套种、 混作和复种等内容。
4 物理特性：
烟草的物理特性主要指叶片的厚度、 叶面密度、 单叶重、 平衡水含量、 填充值、含梗率等。
5 壮
苗：
代谢正常， 体内养分合成和积累较多， 分配合理， 移栽后返苗快， 成活率高的烟苗称壮苗。
二、 填空（每题 1 .5 分， 共 1 5 分）
评分标准：
每题填对 1 个空给 0.5 分。
1 ． 烟叶的产量是由每亩株数， 单株叶数， 单叶重三部分所构成的。
2． 烟草适宜的前作有芝麻， 谷子， 红薯等。
3． 在全国烟草适生类型划分指标系统中， 适宜类型 0—60cm 土壤含氯量为＜30mg/kg， 土壤 pH 值为 5.0—7.0， 日均温≥20℃持续的天数为≥ 70 天。
4． 按调制方法分类， 白肋烟属于晾烟， 香料烟属于晒烟， 黄花烟属于晒烟。
5． 优质烤烟烟叶的化学成分要求还原糖 1 6-22%， 烟碱 1 .5-3.5%， 总氮 1 .5-3.5%， 钾2.0-3.5%， 石油醚提取物 6-8%。
6.烤烟同一叶片烟碱含量， 自叶基到叶尖：
烟碱含量逐渐增加； 自支脉到主脉：
烟碱含量逐渐减少。
7． 烟田深耕可以使土壤容重降低， 空隙度增大， 蓄水量增加。
8． 衡量烟田群体大小适宜与否的指标是叶面积系数； 衡量烟叶内含物充实与否的指标是单位叶面积重； 衡量烟叶燃烧性好坏的指标是钾/氯。
9． 烟草种子萌发的三个过程是物理吸水， 物质转化， 生理生长。
1 0． 烟草根系生长的最低温度是 7℃， 最适温度是 31 ℃， 最高温度是 43℃。
三、 简答题（每题 8 分， 共 40 分）
评分标准：
答出要点给满分。
1 .简述苗床期烟草的生长发育特点和管理要点。
答题要点：
①烟草苗床期可划分为 4 个阶段， 根据各阶段烟苗的生长特点进行管理。
（1 分）
②出苗期：
主要是种子萌发和幼苗出土过程， 烟苗由异养向自养过渡。
应密封薄膜保温保湿。
③十字期：
烟苗生长缓慢， 要求较高的温度和湿度条件， 应密封薄膜保温保湿， 当膜内温度超过 30℃时应及时通风降温， 防止烧苗。
（2 分）
④生根期：
烟苗根系生长活跃， 茎叶生长速度较慢， 应控水促根， 及时间苗、 定苗， 加强通风， 揭膜晒苗。
（2 分）
⑤成苗期：
烟苗地上部分生长速度较快， 应加强练苗， 及时修剪， 锻苗健壮。
（2 分）
2.简述以烟为主耕作制度建立的原则。
答题要点：
（1 ）
为烟草选择一个好前作：
前作氮素的残留量不能过多； 前作与烟草不能有同源病虫害。（2 分）
（2）
烟田生态条件要良性循环：
秸秆还田改良土壤； 种植豆科等调节矿质营养的作物； 陪伴绿肥种植改良土壤。
（2 分）
（3）
优化布局， 相对集中：
以村民组为单位安排轮作布局； 交通、 水利建设配套； 烤房群落布局合理。
（2 分）
（4）
轮作周期时间 3 年以上：
缓解消除病害的需要； 作物间营养调节的需要。
（2 分）
3.简述烟草中耕培土的作用和方法。
答题要点：
①
破除土壤板结， 疏松土壤， 增大土壤通透性。
（1 分）
②
提高地温， 促进土壤养分释放。
（2 分）
③
清除田间杂草， 减轻烟草病虫害。
（1 分）
④
促进烟株根系发育， 提高烟叶品质。
（2 分）
⑤
抗旱保墒， 调节土壤水分， 便于排灌。
（2 分）
4.简述烟草打顶抹杈的作用与方法。
答题要点：
①
减少叶片养分消耗， 促进烟株圆顶， 提高单叶重。
（2 分）
②
提高烟叶烟碱含量和产量品质。
（2 分）
③
第一朵中心花开放时打顶。
（1 分）
④
打顶后留叶数多少根据气候条件、 土壤肥力、 种植密度和烟草类型而定。
（1 分）
⑤
人工多次抹杈或化学抑芽剂除芽。
（2 分）
5.简述大田期烟草的生长发育特点和管理要点。
答题要点：
①
烟草大田期可划分为 4 个阶段， 根据各阶段烟苗的生长特点进行管理。
（1 分）
②
还苗期：
移栽苗还苗成活， 首先发生新根。
管理重点是保全苗、 保密度， 查苗补缺。（1 分）
③
伸根期：
烟株根系生长活跃， 地上部稳健生长。
应控水促根、 中耕培土、 除草、 及时追肥。
（2 分）
④
旺长期：
烟株茎叶生长旺盛， 根系进一步生长。
应以水调肥， 以肥促长， 防止底烘和早花。
（2 分）
⑤
成熟期：
主要是顶叶扩展和叶片成熟。
应及时打顶抹杈， 适时采收。
（2 分）
四、 论述题（每题 1 5 分， 共 30 分）
评分标准：
答出要点给总分的 2/3， 论述全面、 正确给满分， 论述不全面酌情扣分。
1 ． 根据大田期烟草的需肥规律如何进行施肥？
答题要点：
大田期烟草需肥规律：
团棵期以前对氮、 磷、 钾养分的吸收量较少； 旺长期对养分的吸收速度快， 吸收量大， 旺长期结束烟株对养分的吸收达到高峰； 现蕾期烟株养分吸收量急剧下降； 打顶后对养分的吸收有增加的趋势， 但若吸收氮素过多会导致烟叶贪青晚熟， 烟碱含量增加， 影响烟叶可用性。
（8 分）
施肥：
①
重施基肥， 早熟追肥。
（3 分）
②
有机肥充分腐熟。
（3 分）
③
为烟草提供少富老贫的供肥条件。
（3 分）
2.消除国内外烟叶质量差异的技术途径有哪些？
答题要点：
（1 ）
调整布局， 把烟叶安排在最合适的天地条件下：
调整种植布局， 把烟叶安排在光、 温、水、 土能形成优质烟叶； 选择季节， 把烟叶安排在一年中最好的光、 温、 水条件下。
（2 分）
（2）
改良土壤， 创造优质烟叶形成条件：
增加土壤腐殖质， 协调土壤大、 中、 微量元素供应； 降低土壤容重， 促根发育， 提高烟株抗逆性。
（2 分）
（3）
合理施肥， 促进烟株营养平衡和叶片内含物增加：
合理施肥， 均衡烟株对大、 中、 微量元素吸收； 促进生长前期吸收肥料， 均衡部位间叶片厚度。
（2 分）
（4）
供足水分， 促进根、 茎、 叶的协调发育：
烟水配套， 提高烟株生长一致性。
（2 分）
（5）
树立理想株形观念， 协调个体发育：
下部叶阳光充足， 上部叶叶片开展， 整株叶厚薄适中； 土壤、 烟株、 空间：
营养平衡。
（6）
增强烟叶耐熟性， 提高香气量：
烟株， 维持根系活力到采收结束； 空间， 保证光照，增加烟叶内含物； 土壤， 靠营养平衡增强烟叶耐熟性。
（2 分）
（7）
认识烘烤实质， 挖掘烘烤成熟度。
（1 分）
（8）
提高分级技术， 强化成熟度。
（1 分）
（9）
加大科技投入， 挖掘烟叶质量潜力。
（1 分）
1．
圆
顶：
烟株打顶后 1 0—1 5 天， 上部叶完全展开， 与中部叶大小接近时称圆顶。
2．
轮
作：
在同一地块上周期性轮换种植不同作物的种植方式称轮作。
3．
香
气：
烟叶燃吸时所产生的令人愉快的气味称香气。
4．
壮
苗：
代谢正常， 体内养分合成和积累较多， 分配合理， 移栽后返苗快， 成活率高的烟苗称壮苗。
5．
评
吸：
通过烟叶燃吸后的烟气在经过人的口腔、 鼻腔和喉部等感官时所产生的感觉评定烟叶质量的方法称评吸。
二、 填空（每题 1 .5 分， 共 1 5 分）
评分标准：
每题填对 1 个空给 0.5 分。
1 ． 烟叶的产量是由每亩株数， 单株叶数， 单叶重三部分所构成的。
2． 烟草适宜的前作有芝麻， 谷子， 红薯等。
3． 在全国烟草适生类型划分指标系统中， 适宜类型 0—60cm 土壤含氯量为＜30mg/kg， 土壤 pH 值为 5.0—7.0， 日均温≥20℃持续的天数为≥ 70 天。
4． 按调制方法分类， 白肋烟属于晾烟， 香料烟属于晒烟， 黄花烟属于晒烟。
5． 随种植密度减小， 烟田光照强度增大， 风速增大， 相对湿度减小。
6． 烟田深耕可以使土壤容重降低， 空隙度增大， 蓄水量增加。
7． 烟叶腺毛分泌物的主要成分是芳香油， 树脂， 蜡质。
8． 衡量烟田群体大小适宜与否的指标是叶面积系数； 衡量烟叶内含物充实与否的指标是单位叶面积重； 衡量烟叶燃烧性好坏的指标是钾/氯。
9． 烟草触杀型腋芽剂主要有 C8—C1 0 脂肪醇， 内吸型腋芽剂主要有 MH、 芽敌， 局部内吸剂主要有抑芽敏、 除芽通。
1 0． 目前世界上烤烟质量较好的国家主要有美国、 巴西、 津巴布韦； 白肋烟质量较好的国家主要有美国； 香料烟质量较好的国家主要有希腊、 土耳其。
三、 简答题（每题 8 分， 共 40 分）
评分标准：
答出要点给满分。
1 ．
简述苗床期烟草的生长发育特点和管理要点。
答题要点：
①烟草苗床期可划分为 4 个阶段， 根据各阶段烟苗的生长特点进行管理。
（1 分）
②出苗期：
主要是种子萌发和幼苗出土过程， 烟苗由异养向自养过渡。
应密封薄膜保温保湿。
③十字期：
烟苗生长缓慢， 要求较高的温度和湿度条件， 应密封薄膜保温保湿， 当膜内温度超过 30℃时应及时通风降温， 防止烧苗。
（2 分）
④生根期：
烟苗根系生长活跃， 茎叶生长速度较慢， 应控水促根， 及时间苗、 定苗， 加强通风， 揭膜晒苗。
（2 分）
⑤成苗期：
烟苗地上部分生长速度较快， 应加强练苗， 及时修剪， 锻苗健壮。
（2 分）
2．
简述烟草轮作倒茬的意义及前作选择的原则。
答题要点：
①
防治烟草病虫害， 提高烟叶产量品质。
（2 分）
②
均衡利用地力， 保持土壤养分平衡。
（2 分）
③
改善土壤理化性状， 提高土壤肥力。
（2 分）
④
前作与烟草没有同源病虫害。
（1 分）
⑤
前作收获后土壤中氮素残留量少。
（1 分）
3．
简述烟草中耕培土的作用和方法。
答题要点：
①
破除土壤板结， 疏松土壤， 增大土壤通透性。
（1 分）
②
提高地温， 促进土壤养分释放。
（2 分）
③
清除田间杂草， 减轻烟草病虫害。
（1 分）
④
促进烟株根系发育， 提高烟叶品质。
（2 分）
⑤
抗旱保墒， 调节土壤水分， 便于排灌。
（2 分）
4．
简述烟草打顶抹杈的作用与方法。
答题要点：
①
减少叶片养分消耗， 促进烟株圆顶， 提高单叶重。
（2 分）
②
提高烟叶烟碱含量和产量品质。
（2 分）
③
第一朵中心花开放时打顶。
（1 分）
④
打顶后留叶数多少根据气候条件、 土壤肥力、 种植密度和烟草类型而定。
（1 分）
⑤
人工多次抹杈或化学抑芽剂除芽。
（2 分）
5．
简述烟草产量与质量的关系。
答题要点：
①
烟叶产量与质量之间存在矛盾关系。
（2 分）
②
当产量过高和过低时烟叶质量下降。
（2 分）
③
只有在产量适宜的条件下， 烟叶品质才能提高。
（2 分）
④
烟叶优质适产的产量范围一般为 1 25－1 75kg/亩。
四、 论述题（每题 1 5 分， 共 30 分）
评分标准：
答出要点给总分的 2/3， 论述全面、 正确给满分， 论述不全面酌情扣分。
1 ． 根据大田期烟草的需肥规律如何进行施肥？
答题要点：
大田期烟草需肥规律：
团棵期以前对氮、 磷、 钾养分的吸收量较少； 旺长期对养分的吸收速度快， 吸收量大， 旺长期结束烟株对养分的吸收达到高峰； 现蕾期烟株养分吸收量急剧下降； 打顶后对养分的吸收有增加的趋势， 但若吸收氮素过多会导致烟叶贪青晚熟， 烟碱含量增加， 影响烟叶可用性。
（8 分）
施肥：
①
重施基肥， 早熟追肥。
（3 分）
②
有机肥充分腐熟。
（3 分）
③
为烟草提供少富老贫的供肥条件。
（3 分）
2． 根据大田期烟草的需水规律如何进行合理灌水？
答题要点：
大田期烟草需水规律：
团棵期以前对水分需要量较少； 旺长期需水最多， 是烟草水分临界期； 成熟期对水分的需要量又有减少的趋势， 但此期干旱影响烟叶质量。
（6 分）
灌水：
①
还苗期：
移栽时浇足移栽水。
（2 分）
②
伸根期：
原则上不旱不灌水， 保持土壤含水量为田间最大持水量的 60％左右， 促进烟株根系生长， 团棵末期轻灌水。
（2 分）
③
旺长期：
浇足水， 以水调肥， 水肥促长。
（3 分）
④
成熟期：
浇好圆顶水， 促进烟株圆顶。
烟叶采收阶段保持土壤不干旱， 提高烟叶产量。
底
烘：
由于干旱或光照不良， 烟株未达到成熟期， 下部叶片就发黄、 烘坏的现象称底烘。
2．
连
作：
在同一地块上连续种植同一种作物的种植方式称连作。
3．
杂
气：
烟叶燃吸时产生的令人不愉快的气味称杂气。
4．
油
分：
烟叶中所含有的一种液体或半液体物质称油分。
5．
早
花：
烟株未达到本品种应有的株高和叶数就提前现蕾开花的现象称早花。
二、 填空（每题 1 .5 分， 共 1 5 分）
评分标准：
每题填对 1 个空给 0.5 分。
1 ． 烟田管理的 “三一致”是指烟苗大小一致， 烟株高低一致， 同部位烟叶成熟一致。
2． 烟草禁忌的前作有辣椒， 马铃薯， 瓜类等。
3． 在全国烟草适生类型划分指标系统中， 最适宜类型 0—60cm 土壤含氯量为＜30mg/kg，土壤 pH 值为 5.5—6.5， 日 均温≥20℃持续的天数为＞ 70 天。
4． 按调制方法分类， 马里兰烟属于凉烟， 香料烟属于晒烟， 黄花烟属于晒烟。
5． 随种植密度增大， 烟田光照强度降低， 风速减小， 相对湿度增大。
6． 随氮用量增加， 烟叶中总糖含量降低， 烟碱含量增加， 蛋白质含量增加。
7． 烟气总粒相物的主要成分是烟碱， 焦油， 水。
8． 衡量烟田群体大小适宜与否的指标是叶面积系数； 衡量烟叶内含物充实与否的指标是单位叶面积重； 衡量烟叶燃烧性好坏的指标是钾氯比。
9． 烟草种子萌发的三个过程是物理吸水， 物质转化， 生理生长。
1 0． 烟草根系生长的最低温度是 7℃， 最适温度是 31 ℃， 最高温度是 43℃。
三、 简答题（每题 8 分， 共 40 分）
评分标准：
答出要点给满分。
1 ．
简述大田期烟草的生长发育特点和管理要点。
答题要点：
①
烟草大田期可划分为 4 个阶段， 根据各阶段烟苗的生长特点进行管理。
（1 分）
②
还苗期：
移栽苗...
